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肠粉培训理论学习 肠粉培训实操练习 肠粉培训老师指导 肠粉培训开店指导
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肠粉培训

学习地点:

各大肠粉分校均可报名学习

收费方式:

一次性收费 中途不再收取其他费用

教学特色:

正宗口味 标准配方 真教实学 包学包会
免费通话 咨询费用

项目详解

培训案例

常见问题

相关资讯

项目简介 就业方向 利润分析 学习内容

项目简介

肠粉原本只是广东民间的一个早餐小吃。广东经济开放之后,大量的人员涌入这块热土,从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食,近些年肠粉的口味也在不断的改良和提高,现在的肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了。

如果您想要学做肠粉技术的话,欢迎报名参加煌旗小吃培训的肠粉培训班,煌旗长期提供肠粉技术培训,拥有多年的小吃培训经验,是你学肠粉的好去处。

就业方向

本套肠粉培训班课程您学会之后,可以去菜市场周边,城中村街道主干道,学校门口,工业区周边等地开个肠粉店,当然您也可以去早餐店做肠粉厨师。

利润分析

一份肠粉利润分析:米浆制作成本:0.2元左右;鸡蛋:0.6~0.8元左右;酱汁制作成本:0.3元左右;煤气成本:0.1~0.2元左右;总共成本:1.3~1.5元左右(一般肠粉售3~5元/份,利润在50%-60%之间)。

就我们学员历史数据得出,正常一天卖出200-300份,平均算4元一份,一天的毛收入400元以上,月收入12000以上,如果生意好一天卖出500份以上,那月毛收入可到30000元,想想比起打工可是强多了!

学习内容

1:选米

第1步,主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。

2:泡米

第二步,主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。

3:磨米浆

第三步,主要系统学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

4:调米浆

第四步,主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。

5:酱汁制作

第五步,主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁。这里重点学习掌握酱汁的调配比例、方法等知识。

6:原料处理

第六步,主要系统学习猪肝、瘦肉、虾等食材的处理与腌制。

7:蒸制肠粉

第七步,主要系统学习如何使用肠粉机蒸制:肠粉+米粉+面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

8:设备维护及保养

第8步,主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

教学现场

专业老师授课 0基础教学模式

肠粉培训教学现场 肠粉培训教学现场

实操培训

亲身实操,完善设备,不限时学习

肠粉实操培训过程 肠粉实操培训过程

问:新手没有任何基础能学会肠粉吗?

答:当然可以。煌旗的肠粉课程就是专门针对零基础学员制定的一整套肠粉系统培训课程,让零基础学员从肠粉的基本操作学起,并且进行老师手把手教学,帮助学员快速掌握正宗的肠粉技术。

问:煌旗的肠粉培训后续真的可以过来免费复习吗?

答:是真的。在煌旗所有学习小吃技术的学员出去后,如若觉得技术生疏了,是可以回到煌旗来进行免费复习的,不过食材是需要自行购买的,煌旗会给您配备好干净的教学课室,完整的设备以及培训老师。这些后续服务都是写在了当初签订的学习协议里的,具备法律效应。

问:煌旗的肠粉培训老师专业吗?学出来的口味做得好不好

答:煌旗所有的培训老师包括肠粉培训老师都是经过层层技术考核,培训选拨出来的。而且为了保证培训老师的小吃技术口味,每一个月都会进行一次严格技术考核的。另外煌旗内部还有专门的小吃技术研发团队,专门研究新品及技术提升,确保每一项技术所做出的口味都是正宗符合大众需求的。所以不必担心煌旗的肠粉口味不够好。

问:学会肠粉技术之后如何选择店面地址,如何经营?

答:来煌旗这里学习小吃技术的大多数都是以创业为主的社会人士,所以煌旗的肠粉培训课程中。除了教给学员全套的肠粉核心技术之外,还会把开店选址、经营管理、成本控制、设备材料选购等知识传授给大家。

问:学完肠粉之后,肠粉设备和材料要怎么购买?

答:在煌旗的肠粉培训课程里,是有开店指导相关教学的,里面也会提到肠粉相关设备与材料的购买渠道。

 

 
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